烏龍茶屬於綠茶嗎
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烏龍茶不屬於綠茶。烏龍茶屬於青茶、半發酵茶,是中國具有鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、搖青、炒青、烘焙等一系列工序後製作出來的品質優異的一類茶,該茶葉是從宋朝時期的貢茶龍團、鳳餅演變而來的,創制於清雍正年間的前後。
烏龍茶是中國特有的茶類,主要的產地是在臺灣、廣東、福建三個省,當然湖南、四川等地區也有少量的生產。烏龍茶的品種是比較多的,主要的品種有鳳凰水仙、紅水烏龍、東方美人、安溪鐵觀音以及紅烏龍等,該茶葉的沖泡方法也比較多,不同地區的沖泡方法是不同的。
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