薏米的選購方法是什麼

1、氣味：聞薏米有沒有香味，越香越新鮮，其中會有一些中藥味。

2、光澤：要選有光澤的薏米，呈均勻白色或者黃白色的都不錯。

3、捏碎：捏碎一粒看會不會崩成很多小塊，不會的話就是好薏米。

4、口感：好的薏米吃起來甘甜，口感清淡。