紅豆分幾種

紅豆分4種。生活當中常見的紅豆通常是赤豆和赤小豆，屬於豇豆屬的草本植物，其他的紅豆有相思子和海紅豆。其中赤豆和赤小豆通常用來作為五穀雜糧進行食用，還可以製作成豆沙和甜點；相思豆和海紅豆通常用來製作成香包進行使用。

挑選紅豆的方法:

1、看外表：顆粒大小均勻飽滿的為上品；再看色澤，如果是不新鮮的紅豆，那它的紅色就不鮮豔、很乾澀或像褪了色一樣。

2、紅豆倒在淡鹽水裡，完全浸沒在水中是好的紅豆，浮在水面上的是不好的紅豆。

紅豆煮多久會爛:

1、如果用電飯煲煮的話，一般要一個半小時左右的時間才可以煮爛。

2、如果用電壓力鍋煮的話，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可煮爛。

3、無論採用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。

4、紅豆有許多不同的品種，每個品種被煮爛的難易程度各不相同。