花為什麼是五顏六色的

花為什麼是五顏六色的的答案是：色素

鮮花的顏色主要由花中的色素決定。花的色素主要有類胡蘿蔔素和花青素，類胡蘿蔔素使花瓣呈現黃色或橙色；花青素使花瓣呈現出紅色、藍色或紫色。如果花瓣細胞裡不含任何色素，花就是白色的。

白色花能給人以高貴、典雅的感覺。但白花的白顏色並不是由“白色素”產生的，何況它也不存在，而是由於花瓣中大量細小的氣泡產生的。其實，自然界中並不存在純白色的花，再白的花也帶著肉眼難以察覺的淺黃色。

黃色花包括了奶油色、象牙色在內的各種層次色彩的花。非常淺的黃色花僅僅含有一種類黃酮色素。顏色較深的黃色則是由類胡蘿蔔素造成的。

紅色和粉紅色的花則是以花青素為主體造成的。有的花呈粉紅色，有的花呈紅色，這其實不過是花瓣中花青素含量多少造成的而已。花青素含量少者，花朵呈粉紅色，花青素含量多者，花朵則呈紅色。

多變的花色：一般來說，植物從花開到花落，花朵色彩似乎沒有什麼變化。但是，在自然界裡，有一些花卉的顏色卻變化多端。例如，金銀花在初開時色白如銀，過一兩天後，色黃如金，所以人們叫它金銀花。我國有種櫻草，在春天20℃左右的常溫下是紅色，到30℃的暗室裡就變成白色；八仙花在一些土壤中開藍色的花，在另一些土壤中開粉紅色的花；有一些花在它受精以後也會變色，比如棉花，剛開時黃白色，受精以後變成粉紅色；杏花含苞的時候是紅色，開放以後逐漸變淡，最後幾乎變成白色。

花青素雖然神通廣大,但花的顏色並不全由它來控制，廣泛存在於花瓣中的另一色素,是類胡蘿蔔素。這種色素“色如其名”，呈現出的色彩類似胡蘿蔔的顏色。目前已發現的類胡蘿蔔素有600多種以上,不同種類的類胡蘿蔔素能使花顯出黃色、橙黃色、橙紅色等。比如，黃色的迎春花花瓣內色素的主要成分就有類胡蘿蔔素。此外，影響花朵顏色的色素還有類黃酮、酮類色素、甜菜色素等。