做蛋糕蛋清打不發蛋糕能成功嗎 生活 關注:2.53W次 1、蛋清打不發也是能做成蛋糕的,只不過蛋糕裡面會有氣泡,並且質感較硬,影響口感。2、蛋清打發做出來的是比較軟,組織細膩的戚風蛋糕,如果蛋清打發失敗,也是可以做成蛋糕的,但是不會很細膩,建議在蛋清中加些白砂糖和,用電動打蛋器打發。總的來說,做蛋糕蛋清打不發蛋糕能成功的。 標籤: 蛋糕 打不發 蛋清 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-tw/sh/4o3k9.html