如何切洋蔥不辣眼睛
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1、菜刀上面蘸上清水,這樣一邊切一邊蘸清水,那麼就不會出現辣眼睛的情況了。
2、另外將洋蔥放進冰箱裡冷凍一會兒,半小時後再拿出來切,這樣也不會辣眼睛。
3、把洋蔥一切兩半,放進清水裡浸泡十分鐘,這樣再切的時候也不會辣眼睛了。
4、切洋蔥辣眼睛是因為洋蔥中的硫化合物在作怪,而這是種物質在洋蔥的根部,那麼切洋蔥的時候,先切洋蔥頭後切洋蔥根部就好啦。
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