風扇涼麵怎麼做？

工具/材料

黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、雞胸肉、小米辣、白砂糖、醋、蒜水、生抽、鹽、花椒麵、油辣子、花生、蔥花、面、姜、料酒

操作方法

首先在鍋中把水煮沸，之後下入麵條，接著將麵條浸入冰水之中。

之後將麵條撈出，加入芝麻油，不斷攪拌並且用風扇吹涼。

之後將雞胸肉冷水入鍋，下入薑片、料酒、蔥結。

接著把雞胸肉盛出放涼，將雞胸肉撕成絲狀。

之後把黃瓜、胡蘿蔔切絲，小米辣切碎備用。

最後將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽菜、雞絲、小米辣碎碼在面上，加入白砂糖、香醋、蒜水、生抽、鹽、花椒麵、油辣子、花生碎、蔥花攪拌均勻就完成啦。