懶人版賽螃蟹怎麼做好吃
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主食材:雞蛋2個。
配料:薑末10克,白醋2勺,細砂糖1勺,料酒1勺,鹽少許,植物油15克。
步驟1:準備材料,蛋清蛋黃分開
步驟2:姜切末,放入碗中,放入2勺白醋、1勺白糖、1勺料酒、少許鹽,攪勻
步驟3:鍋內倒入少許油,準備一雙筷子,油熱後倒入蛋清,快速滑散,放一半的薑汁混合攪勻,盛出
步驟4:重新起鍋,油熱後倒入蛋黃快速滑散,倒入剩下的薑汁混合攪勻盛出,放在炒好的蛋白上即可
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