如何用豆角製作早餐餅

很多時候豆角都是被當做菜出現在餐桌上，其實它還有很多種做法，今天小編告訴大家如何用豆角做早餐餅。

工具/材料

豆角、麵粉、雞蛋、黑芝麻

操作方法

01

豆角掐頭去尾，用清水洗淨，放進開水鍋裡，焯至斷生。

02

豆角斷生以後撈出，放進涼水裡過一下，撈出控水備用。

03

碗裡放入麵粉，打入一個雞蛋和適量的鹽，用溫水攪拌至沒有面疙瘩。

04

電餅鐺先不要開啟預熱，刷一層食用油，將豆角一顆接著一顆盤在電餅鐺裡。

05

豆角盤好以後，開啟電餅鐺，在豆角上面刷一層食用油，然後將調好的麵糊均勻的淋在豆角上面。

06

取適量的黑芝麻，均勻地灑在麵糊上面，然後合上電餅鐺。

07

大約五分鐘過後，麵糊就已經凝固，差不多快熟的時候，翻至另一面。

08

再等兩分鐘左右，把餅胚再翻一下，兩面金黃的時候就可以出鍋了。