幹香菇如何快速泡好
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將要浸發的香菇裝入食物盒內,加入適量的溫水。水中加入1勺白糖,白糖可以可以讓香菇快速吸收水分。加入1勺麵粉,作用是吸附香菇中的雜質,令泡發好的香菇更乾淨。蓋上盒蓋,搖晃盒子3分鐘左右,期間大約1分半鐘左右,香菇已開始發脹,再繼續搖晃,3分鐘後香菇已經完全泡發。
工具/材料:幹香菇
溫水、麵粉、白糖、食物盒
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、溫水浸泡
將要浸發的香菇裝入食物盒內,加入適量的溫水。
2、水中加點白糖
水中加入1勺白糖,白糖既可以可以讓香菇快速吸收水分,還可以減少香菇中的香精和鳥苷酸在泡發過程中的流失。
3、加一勺麵粉
加入1勺麵粉,作用是吸附香菇中的雜質,令泡發好的香菇更乾淨。
4、搖晃清洗
蓋上盒蓋,搖晃盒子3分鐘左右,期間大約1分半鐘左右,香菇已開始發脹,再繼續搖晃,3分鐘後香菇已經完全泡發。
總結:
將要浸發的香菇裝入食物盒內,加入適量的溫水。水中加入1勺白糖,白糖可以可以讓香菇快速吸收水分。加入1勺麵粉,作用是吸附香菇中的雜質,令泡發好的香菇更乾淨。蓋上盒蓋,搖晃盒子3分鐘左右,期間大約1分半鐘左右,香菇已開始發脹,再繼續搖晃,3分鐘後香菇已經完全泡發。
標籤:
香菇
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