三步教你做出漂亮的虎皮雞爪！一抿就化的做法

主食材：雞爪2斤。

配料：啤酒1聽，冰糖10克，生抽10克，老抽3克，耗油5克，豆瓣醬10克。

步驟1:

洗淨的雞爪加蔥姜焯水

步驟2:

淋入純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮

步驟3:

焯水後的雞爪涼水浸泡十分鐘後擦乾淨水分

步驟4:

油溫五成熱放入鍋中炸出小氣泡

步驟5:

放入水中浸泡半小時 就會出現漂亮的虎皮啦

步驟6:

蔥姜大料和豆瓣醬，煸炒出紅油

步驟7:

放入生抽、老抽、鹽調味，燜個50分鐘就好啦