怎麼做辣白菜餡的包子?
- 美食
- 關注:2.89W次
操作方法
01取適量酵母粉用溫水泡上。
02麵粉適量,將泡好的酵母倒入麵粉中,再加適量的水將麵粉揉成軟硬適中的麵糰,放在溫暖的地方讓面發起來。
03辣白菜適量,切碎,用紗布擠一下水,放在盆裡備用。
04絞好的肉餡適量。
05蔥,姜適量剁碎,加到肉餡裡。
06肉餡里加入油,適量鹽,味極鮮,攪拌均勻。
07將肉餡加到準備好的辣白菜餡裡,攪拌均勻,一般不需要另外加鹽。
08發好的面,加適量小蘇打,麵粉,充分揉和。
09將揉和的麵粉,切成小劑子,一個個擀成包子皮,不需要太薄。
10一個個包好包子。
11鍋里加水,放上篦子,一層籠布,要溼透,將包子擺上去,要留下適當的縫隙。
12大火,燒開,轉中火,大約半個小時,關火,稍等幾分鐘,香噴噴的包子就可以出鍋了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-tw/ms/1w01j2.html