干虾怎么做好吃
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干虾怎么做好吃
食材:
蒜苗100克、干虾50克、红椒1个、大葱10克、姜2克。 调味料:食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。
蒜苗炒虾干的家常做法:
1、蒜苗杆切片,蒜苗叶切段,红椒切丝,大葱切片,姜切末;
2、干虾放入沸水中泡发30分钟,备用;
3、炒锅倒油,油温5成热时,下入葱、姜炒香,放入干虾、蒜苗杆、红椒炒2分钟;
4、最后调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、蒜苗叶炒匀即可。
小贴士:
干虾富含蛋白质,属于一张营养均衡的蛋白质来源。并且虾中含有不少甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,干虾的甜味就越高。干虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。
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