白凉粉可以做那些甜品
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椰汁红豆糕-白凉粉。
用料:蜜红豆适量,椰汁250ml,白凉粉40克。
做法 。
将椰汁倒入锅中。
加入白凉粉,根据自己的喜好添加蜜红豆量,喜欢红豆可以多点,但也不要过多,甜到齁的那种,不喜欢红豆可以用其他蜜彩豆代替,蜜红豆是有甜味的,就不用加糖了,一定不要加糖。
大火煮开。
倒入碗中,夏天自然状态下冷却1-2小时,也可以冷藏加快冷却时间。
凝固后就可以倒扣脱模。
水蜜桃果冻-白凉粉。
用料:水蜜桃2个,白凉粉50克,水-白凉粉500ml,水-桃皮100ml,细砂糖40克。
做法: 。
将水蜜桃去皮,水蜜桃皮备用,一个水蜜桃果肉切成小粒,剩下一个水蜜桃果肉可以不用放。
切好铺在碗底。
2个水蜜桃桃皮,10g的糖,100ml的水,煮沸。
搅拌熬出汁水。
冷却后过滤到碗中。
500ml水和50g白凉粉加入40g糖,煮沸后,离火后不断搅拌。
稍稍放凉些加入碗里,和桃汁混合。
盖上保鲜膜冷藏2h后,取出切块。
水果果冻(白凉粉版)。
用料:白凉粉50克,芒果1个,黄桃罐头一片,水960克。
做法。
取干净的小碗,放入50克凉粉和100克水。
混合成凉粉浆。
奶锅里放入850克的水,我放的多了一点点。
大火加热把水煮开。
黄桃和芒果切成小块的颗粒。
转小火继续加热,倒入白凉粉浆。
继续大火煮开凉粉2分钟。
把做果冻用到的模具洗干净沥干水份。
模具里倒入三分之一的凉粉水,放入适量的果粒。
继续倒入凉粉水到模具的9分满,放凉凝固成型。
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