牛腱子炖多久 生活 关注:1.35W次 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形,适于炖、焖、酱等。市面上能买到的牛腱子,基本上都是不到一岁的小牛牛腱子,本身就不老,比较好炖。将肉、调料下大锅,水加足,大火烧开,盖严盖子,文火焖1个小时~1个半小时,基本就熟透很容易嚼了,如果想炖烂,可以再加半个小时,2个小时基本上就非常软糯了。 标签: 牛腱 子炖 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://wzkpw.com/zh-sg/sh/13m0.html