鸡腿炖吊瓜怎么做好吃
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主食材:鸡腿1个,吊瓜500克。
配料:油1汤匙,盐6克,料酒1茶匙,生抽1茶匙,白糖2克,葱姜适量。
步骤1:主辅料: 鸡腿、吊瓜
把鸡腿去骨、洗净、切块
把吊瓜洗净,切滚刀块
热油,炒香葱姜
放入鸡腿肉煸炒至变色
烹入料酒去腥增鲜
加适量生抽调味提色,加入清水
烧开后,放入吊瓜块,
大火烧开,小火炖制5分钟
加盐、白糖调味,再炖制2分钟
旺火收汁后即可关火
出锅装盘,即可上桌品味
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