冬季时令美味冬笋烧腊肉,鲜香味美营养价怎么做好吃
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主食材:冬笋1个,腊肉150克。
配料:葱姜适量,生抽1勺,白胡椒2克,蚝油半勺,文蛤粉少许。
步骤1:冬笋去皮后洗净切成薄片,放入开水锅中焯水一分钟左右
步骤2:锅中烧热油炒香葱姜放入腊肉煸炒变软
步骤3:加入适量清水,加入清水炖一会儿,可充分激发出腊肉的香味,让冬笋能够更好地吸收它的香气
步骤4:加入清水后,加一勺生抽,半勺蚝油,适量白胡椒粉盖盖炖两分钟左右
步骤5:汤汁快收干时加少许文蛤粉提鲜,翻炒均匀后出锅
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