![如何清洗猪大肠]( "如何清洗猪大肠")
- 1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。其实猪大肠的营养价值是很高的，具...
- 20017
![猪大肠怎么翻过来清洗]( "猪大肠怎么翻过来清洗")
- 1、先翻出一点点，然后将翻出来的光滑的一面灌水，拎起猪大肠，利用水的重力一下子翻面就可以了。2、翻出猪大肠有油脂的一面，最重要的一步：扯掉上面的肠肥油和脏东西，只要将这些清理干净了，猪大肠才能彻底洗的干净无异味。3、小提示：喜欢猪大肠味道重一些的可以多保留一些肠肥油，口...
- 25015
![猪大肠怎么洗干净又没臭味]( "猪大肠怎么洗干净又没臭味")
- 1、首先取适量地瓜粉或面粉，加水搓洗大肠表面。2、接着再把大肠翻过来，加点面粉搓洗，再将油脂上面的脏东西，小淋巴去除干净。3、清水再搓洗几遍。4、将大肠放入锅中，加入热水、料酒煮两分钟即可。资料扩展猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚...
- 10432
![猪大肠学名叫什么]( "猪大肠学名叫什么")
- 猪大肠就是学名，别名叫做地花生、翻转红。猪大肠是猪的内脏器官，用于消化和输送食物的，有着极强的韧性，并不是像猪肚那么厚，还有适量的脂肪。猪大肠也叫作肥肠，是较为常见的一种猪内脏副食品。我们可按照猪肠的功能分为肠头、大肠以及小肠，它们的脂肪含量均不同，其中肠头最肥，小肠...
- 18233
![猪大肠都有哪些营养价值？猪大肠怎么吃好吃？]( "猪大肠都有哪些营养价值？猪大肠怎么吃好吃？")
- 操作方法01猪大肠有润燥、止渴止血、补虚的功能，还可以治疗脱肛、痔疮、便血和便秘等，可能这个是吃啥补啥的原理吧，不过猪大肠是性寒的。02猪大肠一般都是趁热吃才好吃，冷了味儿更大，热的猪大肠才会肥而不腻，滑嫩爽口，所以最好吃的猪大肠一定是趁热吃的。03猪大肠想做得好吃，就要...
- 29024
![猪大肠蒙面唱将第几期]( "猪大肠蒙面唱将第几期")
- 猪大肠参加的是《蒙面唱将猜猜猜第二季》中的第三期、第四期和第五期。节目中她的唱将代号是断肠人在天涯，只因为她本人喜欢吃猪大肠。而《蒙面唱将》中的断肠人在天涯就是戴潆萱，在节目中她很快就被猜出来了。2011年戴潆萱参加湖南卫视举办的《快乐女声》。获沈阳唱区季军...
- 17426
![干锅猪大肠的做法]( "干锅猪大肠的做法")
- 干锅猪大肠怎么烧食材：熟猪大肠200克、芹菜50克、豆瓣酱1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、青椒1个、红椒1个、油适量干锅猪大肠的做法：1、猪大肠洗净切小块，芹菜洗净切段，小葱切葱花，红椒切片，姜切片，蒜切片，小米椒切圈，青椒...
- 15117
![猪大肠怎么清洗不会臭]( "猪大肠怎么清洗不会臭")
- 1、首先用清水洗净大肠几次，放入干净的盆中，加入适量的醋，然后加入适量的面粉搅拌均匀，用力擦洗大肠，里里外外搓洗几次大肠就可以清洁猪肠中的污垢。2、如果这个时候还有异味的话，可以加入几滴柠檬汁一起搓洗，柠檬汁本身有清香味，使用可以去除猪大肠的异味。没有柠檬汁的话可以用...
- 21732
![怎样清洗猪大肠]( "怎样清洗猪大肠")
- 清洗时加入面粉。在清洗猪大肠的时候，加入面粉以后可以把猪大肠洗得更加干净，一般先把猪大肠用清水清洗几遍，放在一个干净的盆子里面，加入适量的食醋，再加入适量的面粉一起混合搅拌均匀，用力的搓洗猪大肠，把猪大肠里里外外都搓洗几遍，就可以把猪大肠里面的脏东西清洗干净。猪的内...
- 14310
![焖猪大肠怎么做好吃]( "焖猪大肠怎么做好吃")
- 主食材：猪大肠3-4条，大蒜1大个。配料：酱油3勺。步骤1:首先猪大肠要洗干净，最好翻过来洗，可以我还面粉和醋帮忙洗净后放入锅里，用开水烫煮后捞起步骤2:在水龙头罐洗到凉洗完记住水流掉就好，不要挤干，不要滤干，一定不要，切记，滤干水就会容易糊锅了步骤3:把大肠平铺到锅里，加入几瓣大蒜...
- 15801
![猪大肠怎样炒才脆]( "猪大肠怎样炒才脆")
- 这样处理后口感脆：1、将大肠内部清洗干净可采用陈醋或是生粉进行清洗。2、将大肠翻过来将附在大肠上的油全部撕下来。3、将大肠放入冷水中烧开至七八分熟捞出，有条件的可以直接将捞出的大肠放入冰水中冷却。4、再将大肠切均匀即可炒了，那样炒出来的大肠就比较脆而不绵了。常...
- 20451
![猪大肠臭味怎么去除]( "猪大肠臭味怎么去除")
- 1、用葱去掉猪大肠的异味，将葱切成泥，与大肠以1：10的比例混合，揉在一起直到没有滑腻的感觉，反复用水冲洗以除去异味。2、醋和一汤匙明矾，在清洁猪肠时，在水中加入一些醋和一汤匙明矾，揉几下，并用水冲洗几次以使其清洁。3、盐和碱。对于购买的猪肠，在清洁前添加一些盐和碱以减少其异...
- 22622
![吃猪大肠会胖吗]( "吃猪大肠会胖吗")
- 吃猪大肠会胖，猪大肠是动物内脏，富含丰富的胆固醇，属于高脂肪高热量的食物，另外猪大肠的烹饪过程多是爆炒，这种加工处理过程，不仅导致脂肪含量更多，还容易激发食欲，导致超量进食引起肥胖。吃猪大肠需要注意什么：1、猪大肠的胆固醇含量非常高，那些患有高血压、高血脂、糖尿病以心脑...
- 24587
![猪大肠怎么煮才不会“缩水”]( "猪大肠怎么煮才不会“缩水”")
- 猪大肠怎么做,才不会缩水?煮猪大肠不缩水的几个小技巧分享给大家。煮的时候要冷水下锅，煮的时间不能太长，要后放盐。掌握这几个方法都能煮出软糯的猪大肠。煮猪大肠的时候需要提前用水焯一下焯，煮大肠的时候一定要冷水下锅，如果是热水下锅煮出来的口感偏硬，缩水也特别严重。煮...
- 22900
![猪大肠怎么清洗干净]( "猪大肠怎么清洗干净")
- 猪大肠是猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用...
- 18869
![猪大肠的炒法]( "猪大肠的炒法")
- 猪大肠怎么炒的食材：熟猪大肠300克，青椒50克，小米椒3个，水发木耳50克，葱1段，姜1块，蒜2瓣，盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，香油1茶匙，生抽1汤匙，，色拉油1汤匙。水淀粉2汤匙猪大肠的炒法：1、大葱切段，姜切片，蒜切末，木耳切开，青椒和小米辣切成三角形；2、猪大肠切块，然后倒入绍酒、姜片，抓拌均匀，腌制...
- 7321
![如何选购猪大肠]( "如何选购猪大肠")
- 1、摸摸猪大肠的肠体：猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。2、仔细闻闻气味：一般熟猪大肠有股很香的味道，是猪肠衣比较自然的香气。如果掺杂了...
- 4768
![生炒猪大肠怎么炒才脆嫩]( "生炒猪大肠怎么炒才脆嫩")
- 1、大肠的选择：猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，因为弯肠比较肥大难熟，有很强的韧性，一般都要初步加工熟后才能做成不同美，而制作时间过长，肯定就失去了脆性，只有嚼劲，而直肠比较细小脆嫩，可以直接爆炒而熟，保持爽脆的脆感。2、去除腥臊味：肥肠是猪的...
- 4341
![猪大肠怎么做好吃]( "猪大肠怎么做好吃")
- 食材：一斤猪大肠，适量花椒，料酒，蒜片，干辣椒，酱油，鸡精，食盐，生姜片，糖。做法：先把肥肠放入一个干净的盘子中，依次加入面粉和啤酒来回搓洗，直到肥肠表面污渍清理干净，然后用流动的水清洗干净。起锅放上适量的水，把清洗干净的肥肠放入锅中加上料酒和姜片煮沸，水沸腾之后把肥肠捞出。另外起...
- 8428
![洗猪大肠用什么方法洗的干净]( "洗猪大肠用什么方法洗的干净")
- 猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和适量食盐，用手干搓，接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3~4遍。把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉，再加入一碗干面粉，继续干搓。用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面。锅内加水，凉水放入猪大肠，煮开后捞入盆中，加入适量食用油，抓至均匀即可。猪大肠是...
- 7983
![猪大肠煮什么好吃]( "猪大肠煮什么好吃")
- 猪大肠煮什么好吃食材：半熟猪大肠250克、大白菜300克、姜1克、大葱15克调味料：食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个白菜煮肥肠的做法：1、猪大肠切成段，大白菜洗净切块，姜切片，大葱切片，干辣椒切断；2、锅中倒入适量油，油温升高时，下入葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠炒匀；3...
- 10857
![猪大肠如何清洗干净]( "猪大肠如何清洗干净")
- 猪大肠清洗步骤如下：1、清理内壁首先把猪大肠剪一个口子，然后把猪大肠的内壁翻转过来，接着把内壁上的残留物刮干净，一般刮两三遍就可以刮出很多油腻的东西；2、撒上面粉在清理干净的猪大肠上面撒一些面粉，用手不断进行揉搓，可以有效出去猪大肠上面的黏液和腥味，然后把猪大肠清洗干...
- 24729
![猪大肠怎么洗]( "猪大肠怎么洗")
- 猪大肠怎么洗。。1、先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕。2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。3、然后加点面粉和盐到盆里，再加...
- 26152
![怎样清洗猪大肠又快又干净]( "怎样清洗猪大肠又快又干净")
- 加入面粉。在清洗猪大肠的时候，加入面粉以后可以把猪大肠洗得更加干净，一般先把猪大肠用清水清洗几遍，放在一个干净的盆子里面，加入适量的食醋，再加入适量的面粉一起混合搅拌均匀，用力的搓洗猪大肠，把猪大肠里里外外都搓洗几遍，就可以把猪大肠里面的脏东西清洗干净。猪的内脏器官...
- 12554
![猪大肠炒出来又老又韧还咬不动？教你简单一招，炒出来脆爽可口！]( "猪大肠炒出来又老又韧还咬不动？教你简单一招，炒出来脆爽可口！")
- 说到猪大肠呢，相信有很大一部分的朋友都喜欢吃，也有个别觉得它脏的朋友吃不惯，总之一句话就是萝卜青菜各有所爱。虽然喜欢吃猪大肠的人很多，但是有很多的朋友都做不好，因为当你买来的猪大肠烹饪不得当的时候，它会韧得像橡皮一样，嚼都嚼不动。其实啊，想要把猪大肠做得脆爽可口，他也...
- 11554
维知科普网
