三文鱼是什么鱼
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研究表明,三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率,三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸,可以有效预防心脑血管疾病,对脑组织健康具有积极的作用。
三文鱼为冷水性鱼类。又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,被国际美食界誉为“冰海之皇”。
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