果糖和无机盐是什么
- 生活
- 关注:3.1W次
果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体;无机盐则是无机化合物中的盐类。
果糖,它以游离的状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,并且果糖还可以与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖是无色晶体,熔点是103到105℃。
果糖不容易结晶,一般情况下是黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。果糖的甜度比蔗糖的甜度高,大概是蔗糖的1.8倍,所有天然糖中甜度最高的糖中就有果糖。
无机盐,也就是无机化合物中的盐类,旧时称为矿物质,无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,细胞中的大部分无机盐是以离子形式存在的,由有机物和无机物综合组成。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://wzkpw.com/zh-my/sh/4rq1m.html