西式炒蛋brunch怎么做好吃
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主食材:鸡蛋3个,培根2条,口蘑6个,西红柿1个。
配料:牛奶30克,黑胡椒粉3茶匙,食盐2茶匙,黄油40克。
步骤1:食材准备好
步骤2:三个鸡蛋在碗中打散搅匀,加入30克牛奶打匀
步骤3:平底锅中放黄油
步骤4:黄油溶化后,倒入搅匀的鸡蛋
步骤5:在鸡蛋凝固定型前不断翻炒,中小火10秒左右关火,靠锅中余温加热鸡蛋后盛出备用
步骤6:培根放入刚才煎蛋的锅中,煎至边缘微焦盛出备用
步骤7:口蘑洗净切薄片
步骤8:倒入锅中翻炒
步骤9:口蘑断生后加入食盐2茶匙和黑胡椒粉2茶匙
步骤10:西红柿洗净切薄片
步骤11:西红柿放入锅中单面煎15秒钟盛出
步骤12:最后摆盘,鸡蛋根据个人口味撒上1茶匙黑胡椒粉,吃时可以搭配小面包、切好的法棍~
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