切葱不會流淚的方法

想要避免切洋葱時流淚，可以提前將洋葱放入冰箱冷藏，再取出洋葱用刀切就可以減少洋葱大量揮發刺激性物質。此外也可以先把洋葱對半切開，之後把洋葱浸泡在水中5分鐘，洋葱中的刺激性物質就會被清水稀釋，從而有效緩解切洋葱流淚的情況。冷藏洋葱：想要避免切洋葱時出現流淚的情況，可以提前將洋葱放入冰箱內冷藏一段時間，之後取出洋葱並用刀切時，可以大大減少洋葱刺激性物質的揮發。

1、泡水：此外也可以先將洋葱對半切開，再把洋葱放入清水內浸泡5分鐘左右，清水就會將洋葱內的刺激性物質稀釋，再用刀切也不會流淚。

2、刀背蘸水：切洋葱的之前，也可以在將刀背蘸滿水，再用刀來切洋葱也可以防止洋葱中的刺激性物質揮發出來，從而可以避免出現流淚的情況。