山姜頭的功效與作用

：温中散寒，祛風健脾，活血下氣，祛濕，主脘腹冷痛，肺寒咳嗽，風濕痺痛，跌打損傷，月經不調，勞傷吐血。

山姜頭又稱為狗姜頭。為一姜科植物的塊根，藥食兩用。具體品種待定。山姜頭的香味有點像五指毛桃，也有點像椰肉，但多了一份奶香的味道，特別適合秋冬飲用，特別暖身。多分佈在粵西地區，茂名，化州，湛江，陽春，高州，信宜，廉江。

黃竹山山姜頭雞湯，用山姜頭及密制湯料配製而成，該湯純白如牛奶，味微甘，具有沙姜頭獨有的清香和雞肉的香氣，喝下去十分鮮甜可口，再輔於牛肚炒葱及魚頭酸菜作為正菜，堪為一絕，是滋補的好食品。山姜糠是由山姜頭加上山楂，陳皮一同碾碎而成。具有健脾開胃，化積消食的功效。味道甘甜可口，生津止渴，多為紅黃色。