炒鵝蛋的做法是什麼

1、將鵝蛋打開放入碗裏，再放入適量的鹽和白酒拌勻備用。

2、鍋裏放入適量的油燒熱。

3、待油油五成熱是放入拌勻的鵝蛋液。

4、慢慢的翻炒，一定要慢些。

5、待底面的蛋液變為固態時趕緊翻個面，同時別忘記把它鍋鏟炒爛。

6、待整個蛋都成為固態了，而且有些微微的發黃，就可以出鍋了。