白酒可以代替料酒嗎
- 生活
- 關注:1.31W次
1、白酒不可以代替料酒。料酒是所有烹飪用酒的統稱,主要包括黃酒,再加花椒、大料、姜等多種香料釀製而成。
2、其酒精濃度比較低,白酒的酒精濃度要高於料酒,一般在57%左右。
3、而較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質和脂類。
關於白酒可以代替料酒嗎的相關內容就介紹到這裏了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-mo/sh/wly0x.html
1、白酒不可以代替料酒。料酒是所有烹飪用酒的統稱,主要包括黃酒,再加花椒、大料、姜等多種香料釀製而成。
2、其酒精濃度比較低,白酒的酒精濃度要高於料酒,一般在57%左右。
3、而較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質和脂類。
關於白酒可以代替料酒嗎的相關內容就介紹到這裏了。