蒸大米飯的小竅門有什麼 生活 關注:1.33W次 1、淘米2-3遍為宜,用手輕輕攪拌不要揉搓。大米中含有維生素和無機鹽,這兩樣東西特別容易溶於水,所以淘米次數不宜過多,也不要使勁揉搓。2、淘米後,用開水蒸米飯,不僅可以縮短蒸制時間,還可最大限度的保留米中的維生素和營養物質。3、蒸米飯時,加入少許陳醋,不僅可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出的米飯鬆軟,米香更濃。 標籤: 小竅門 大米飯 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-mo/sh/w4ll05.html