羊雜湯的家常做法
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怎麼做羊雜湯好喝:
食材:
羊雜200克、大葱1段、姜1塊、香菜2根
羊雜湯的家常做法:
1、大葱切段薑切片,小葱、香菜切末;
2、鍋內加水,放入羊雜,大葱段和薑片、料酒大火煮2分鐘撇去浮沫;
3、加白胡椒粉轉小火煮30分鐘關火;
4、鍋內加鹽、雞精,放入香菜、葱花末,盛出羊雜湯即可。
小貼士:
口味比較重的人,可以在羊雜湯裏面加入白胡椒粉或者是辣椒油。
薑片和料酒能去除羊雜裏面的羶味。
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