新加坡的美食
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:海南雞飯、肉骨茶、辣椒螃蟹、羅惹、叻沙等各種美食。
海南雞飯在新加坡是深受粵菜的影響,主要是以辛辣的紅辣椒蘸醬和肉質滑嫩的雞仔,搭配雞湯煮熟的米飯。
肉骨茶並不是茶,而是用豬骨和獨特的藥材而煨製成的湯。主要是用胡椒來調味,具有濃濃的胡椒香,還會加入生抽後又香又甜。
辣椒螃蟹是酸甜帶微辣的濃郁醬汁與新鮮螃蟹一起爆炒,使螃蟹肉更加肥美鮮甜的原味更加飽滿多汁。辣椒螃蟹可是新加坡最偉大的烹飪發明之一。
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