區別是什麼
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1、奶油分為植物奶油和動物奶油兩大類,區別是定義不同。
2、植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
3、動物奶油是由牛奶提煉出來的,例如黃油等,味道醇香,但是由於現代人由於健康原因,所以才出現了植物奶油(氫化植物油)。
4、奶油(Cream)是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。
5、奶油是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
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