如何辨別生熟雞肉

1、眼看：我們可以通過觀察雞肉顏色的變化來看它是否已熟。一般來説炒至發白，沒有血絲或者其他的生雞肉的顏色即可。

2、手捏：沒熟的雞肉捏起來是會沒有質感，若是熟了的雞肉捏起來比較肉質有點偏硬，偏硬的則是熟了。

3、嘴嘗：生雞肉會帶腥味，口感也和熟雞肉不一樣。