柿子長期儲存方法是什麼

1、冰箱冷藏；適合柿子的儲存温度一般在10度左右，而冰箱的温度是比較低的，低温的環境下可以抑制細菌的繁殖，從而延長柿子保鮮時間。

2、冷凍；在北方較冷的地區，由於柿子不容易運輸儲存，所以一般將柿子放在温度極低的室外，等柿子冰凍後再運輸儲存，想吃柿子的時候可以直接吃也可以化凍了再吃。

3、加工；如果柿子吃不完想長期儲存的話也可以將柿子加工成柿餅、柿子醬，這樣既不容易變質腐爛，而且柿子味道也會有更好的口感。