銀耳湯能放多久

煮好的銀耳放在温度較高的地方，如不採取密封等措施的話，一般保存時間為6小時。如果將銀耳湯用密封的保鮮碗裝好，然後放入冰箱冷藏室保存，藉助冰箱3-7度的低温環境，可減少細菌的滋生，從而延長銀耳湯的食用時間，一般冷藏保存銀耳湯密封好的話，可以放2-3天。

銀耳，銀耳科銀耳屬真菌，有菌中之冠的美稱。

它在中國大部分省區分佈。

銀耳是由10餘片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀；幹後收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色；子實層生瓣片表面，擔子近球形或近卵圓形。