豬蹄燉山藥怎麼做

1、準備好：豬蹄500克，山藥300克，胡蘿蔔2根，白果150克，薑片10克，料酒10毫升，黃酒100毫升，花椒1小撮，食鹽4克，植物油1勺。

2、豬蹄斬小塊，將豬蹄放進温水裏，下花椒、薑片入豬蹄水裏。

3、下料酒，煮10分鐘，煮好後沖洗掉豬蹄上的血沫，瀝乾水份。

4、山藥和胡蘿蔔削皮切塊。

5、炒鍋裏放1勺油，爆香薑片；下山藥和胡蘿蔔翻炒一會兒。

6、下豬蹄塊，翻炒片刻；下黃酒，繼續翻炒均勻。

7、炒香的山藥、胡蘿蔔和豬蹄倒入電飯煲。

8、並加入白果，按下電飯煲的功能鍵。

9、煮好了，下鹽調味即可。