重陽節必吃的9種食物

重陽節必吃的9種食物有：菊花酒、羊肉面、螃蟹、花糕、無花果、板栗糕、石榴、餈耙、柿子。重陽節是中國民間傳統節日，節日時間是每年農曆九月初九日。其源自天象崇拜，起始於上古，普及於西漢，鼎盛於唐代以後。在歷史發展演變中雜糅多種民俗為一體，承載了豐富的文化內涵。古時民間在重陽節有登高祈福、祭祖及飲宴祈壽等習俗。傳承至今，又添加了敬老等內涵。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽節日活動的兩大重要主題。

1、菊花酒在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一説法。

2、重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白麪，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。

3、秋風起，蟹黃肥，此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。

4、重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現了重陽節吃花糕的習俗。

5、無花果也是這個時候的時令水果，它被稱為“樹上糖包子”，其皮薄而且脆，果肉細微脆爽，吃在嘴裏汁水很多，而且非常的清甜，當你細細去品味的時候，會發現它的肉質很柔軟，甘甜爽口讓人回味無窮。

6、板栗糕，是用栗子泥為主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並準備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接着鋪一層京糕片。

7、重陽節吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。

8、吃餈耙，是我國西南地區的食俗，餈耙分為軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裏，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼裏搗爛，揉搓成團即可。

9、據《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節。他已經一天未食，感到飢餓口渴，當行至剩柴村時，只見家家牆倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲歎，舉目環視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂採摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。