麪包機做麪包要注意什麼
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1、第一次使用,抹油乾燒,乾燒完後清洗乾淨,如果有煙冒出,屬於正常現象。
2、選擇3個和麪程序,才能將麪糰揉到完全擴展,這樣做出來的麪包比較鬆軟,口感比較好。
3、第一次發酵所需温度為28℃—29℃,發酵時間通常不是固定的,主要視發酵情況而定。
4、麪包機要避免靠近高温的地方,使用時要跟牆壁保持10釐米以上的距離,麪包做好後要取出麪包桶的話,一定要戴上隔熱手套,避免燙傷。
5、如果麪包被卡,切斷電源,不能用手直接取,不然,很容易發生觸電,傷到自己和導致麪包機燒壞。
另外,麪包機使用完,不能把整個麪包桶直接浸入水中,切忌過於用力,以免損壞機器。
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