羊肚菌的保存方法

如下：如果是短期的保存羊肚菌的話，可以把它放到冰箱裏冷藏，可以很好地抑制細菌的繁殖和滋生，將羊肚菌放入冰箱，可在一定程度上延長其保存時間，大概在2-3天左右。

真空保存羊肚菌，可以保持羊肚菌的鮮味，可以保存半個月左右，羊肚菌保存之前千萬不能用水清洗，否則會加速腐壞速度。

如果是要長期保存的話，建議可以將它置於烈日下曬乾，將它做成幹羊肚菌，然後裝入自封袋中，放到陰涼處保存即可