鐵觀音是什麼茶
- 生活
- 關注:7.7K次
鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現代工藝製法,目前在市場上的佔有量最多。
濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。
陳香型鐵觀音:陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存,並反覆再加工而成,亦屬半發酵茶葉。
鐵觀音茶,屬於青茶類,介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶,是中國十大名茶之一。
標籤:
鐵觀音
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/zh-mo/sh/6wny3.html