紅薯粉保存要注意什麼
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1、防潮濕:紅薯澱粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發黴。因此,在保存過程中必須保持乾燥,防止潮濕。
2、防止異味:由於澱粉吸水性很強,在吸濕的同時,吸收異味的性能也很強。所以,保存時應防止與有異味的商品存放在一起。
3、防止蟲蝕鼠咬:澱粉和各種糧食一樣,容易引起蟲蝕或鼠咬。所以在保存中除保持庫房清潔外,應作好防蟲滅鼠工作。
4、防陽光正面照射:主要考慮是澱粉包裝袋會自然降解,在陽光照射下會更快一點。
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