大蝦2030是什麼意思

大蝦2030指每千克蝦的數量是20-30只。

數字越大説明單隻蝦的個頭越小，價格就越便宜。數字越小則蝦越大，價格就越貴。優質蝦仁是菜餚製作成功的最基本條件，因此必須選用新鮮、無毒、無污染、無腐爛變質、無雜質的蝦仁。烹製蝦仁以蝦仁的自然形狀為主，選料時必須做到大小相近，才能使蝦仁受熱均勻，成熟後的蝦仁老嫩一致，色澤純正，形態美觀。