扇貝粉絲怎麼做

扇貝粉絲的做法：

1、準備食材：扇貝肉、粉絲、葱、姜、蒜、油、鹽、醋、醬油、蠔油、料酒。

2、首先處理食材，扇貝肉去掉尾部小黑球，洗淨備用，粉絲提前泡軟，葱、姜、蒜切成粒，碗中放入鹽、醬油、醋、蠔油、料酒調勻備用。

3、起鍋燒油，油熱放入葱姜蒜蓉炒香。

4、倒入碗汁，熬出香味備用。

5、泡軟的粉絲放入盤子裏，把扇貝肉排放整齊的擺放到粉絲上面。

6、把炒好的料汁用勺子舀到扇貝肉上面，均勻的攤開。

7、鍋中燒開水，把處理好的扇貝放入鍋中，大火蒸七八分鐘，蒸透即可出鍋。