榴蓮一半硬一半軟怎麼辦
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剝開的榴蓮:
如果收購榴蓮後發現果肉變硬,可採用以下方法處理:
1.取出硬榴蓮漿,用錫紙包好,放入微波爐加熱。榴蓮果肉將被均勻加熱,變得柔軟。
2.將榴蓮做成凍榴蓮,去掉硬榴蓮的外殼,用攪拌機攪拌成糊狀,加入適量牛奶,放入製作冰棒的磨具中,製成榴蓮冰棒。
3.將硬榴蓮和排骨一起燉,加入鹽等調味料,做成榴蓮排骨湯,有一定的滋補作用。
未剝開的榴蓮:
如果榴蓮選得不好,回家時發現榴蓮刺硬,榴蓮開口不明顯,可採用以下方法催熟:
1.把榴蓮和一些成熟的水果放在一起,如香蕉、柿子等,2-3天就會變軟,果肉又軟又糯。
2.如果沒有水果,可以用報紙包好榴蓮,放在盒子裏,然後在室温乾燥的地方存放一段時間,榴蓮就會變軟。
二、榴蓮一半硬一半軟怎麼回事:還沒有完全成熟。
榴蓮是一種晚熟的水果,採摘後只有7-8成熟。這時,未成熟的榴蓮肉很硬。一段時間後,榴蓮肉會慢慢成熟和軟化。如果時間不夠,榴蓮肉會顯得半硬半軟。
其次,榴蓮生長在樹上,一般可以曝曬,而另一半不曝曬。對於太陽的一半,成熟會減慢。因此,建議榴蓮在開榴輝巖之前,最好把果肉全部打開。
三、榴蓮怎麼挑選成熟的:1、捏刺:
只有成熟度較好的榴蓮,才能選擇甜糯的口感。選擇時,選擇相鄰的兩個尖刺,並輕輕向內擠壓。如果它能很容易地使脊椎靠近,那就意味着它非常柔軟和成熟。如果很難捏和冷凍,那就意味着它還不成熟,還比較生。
2、看尺寸和顏色:
也可以根據榴蓮的大小和顏色來判斷榴蓮是否成熟。類似於摘西瓜。成熟度越大越好,或者貝殼的顏色越好。顏色越鮮豔,越黃越成熟,如果有很多青色,就不夠成熟。
3、搖動:
小心地拿起榴蓮,你可以把手指放在兩邊尖刺之間的凹處,輕輕地搖動它們。如果聽到裏面的聲音或有碰撞的感覺,説明果肉與殼分離後已經成熟。
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