家常雞肝怎樣做
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1、將雞肝清洗乾淨,切成小片,放入滾水鍋中焯一下水,撈出裝入盤中待用。
2、將辣椒洗淨去蒂和籽,切成片,裝入盤中待用。
3、熱鍋放油燒熱,爆香葱薑末,放入辣椒片翻炒均勻,然後倒入焯好的雞肝片。加入料酒、鹽、生抽、五香粉、白糖。
4、雞肝炒熟後加入味精,裝入盤中即可。
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1、將雞肝清洗乾淨,切成小片,放入滾水鍋中焯一下水,撈出裝入盤中待用。
2、將辣椒洗淨去蒂和籽,切成片,裝入盤中待用。
3、熱鍋放油燒熱,爆香葱薑末,放入辣椒片翻炒均勻,然後倒入焯好的雞肝片。加入料酒、鹽、生抽、五香粉、白糖。
4、雞肝炒熟後加入味精,裝入盤中即可。