速凍小籠包怎麼蒸不粘鍋

1、底下墊一塊紗布：在鍋底鋪上一層紗布，然後再倒入一些清水讓紗布保持濕潤狀態，再將小籠包放在上面蒸，小籠包的水分會被紗布慢慢吸收蒸發，這樣就能保證小籠包不粘鍋。

2、放在蒸架上蒸：可以準備一個蒸架放在蒸鍋中，倒入適量的清水，蒸架上可以用刷子刷一層食用油，再將小籠包直接放在蒸架上蒸15分鐘左右即可。

3、採用水汽蒸法：如果擔心小籠包粘鍋，可以先將過燒熱後倒入一點食用油，將鍋底燒熱後直接放入速凍的小籠包，蓋上蓋子用中火蒸，等待鍋中的水汽塊蒸發後，小籠包就蒸好了。