清炒山藥的做法
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清炒山藥的做法:
食材:
山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、蒜2瓣、小葱2根、鹽少許、雞精少許
炒山藥的家常做法:
1、山藥去皮,然後切成絲,胡蘿蔔洗淨切絲;
2、生薑切末,大蒜切末,葱切段;
3、鍋中倒油,燒熱之後加入姜蒜末炒出香味,放入山藥絲、胡蘿蔔絲一起翻炒;
4、炒至斷生後,調入鹽少許、雞精少許、葱段炒勻,即可出鍋。
小貼士:
山藥中含有豐富的黏蛋白和澱粉酶,吃山藥具有健脾養胃、助消化吸收的作用。
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