怎麼炒蛋好吃

怎麼炒蛋好吃

食材：

榨菜頭100克、雞蛋2個、火腿腸1根、上海青3顆、食用油8克、生抽2克、十三香1克。

炒雞蛋的家常做法：

1、榨菜頭洗淨切絲，放入水中浸泡一下，去除鹹味，擠幹水分；

2、火腿腸切細條，上海青洗淨切段；

3、雞蛋打散；

4、炒鍋中加適量油，油温燒至7成熱，倒入蛋液炒散，盛出；

5、鍋中留底油，下入榨菜絲翻炒1分鐘。再放入火腿腸、上海青翻炒1分鐘，倒入炒好的雞蛋；

6、最後調生抽、十三香，炒勻即可。

小貼士：

炒雞蛋的時候可以加入自己喜歡吃的配菜，比如胡蘿蔔、玉米粒等。