海蔘的食用方法大全是什麼

1、益智類益腦海叁煲。原材料：泡發海蔘，平菇，蝦皮，小肉，小香葱段，薑片，上湯，魚露，白胡椒粉。

2、作法：蝦皮清洗、海叁，平菇切片、葱切段兒。

3、各自將平菇、蝦皮煸香(關鍵因素)、小肉炒5完善撈起來備用。

4、薑片煸香後倒進海叁猛炒。

5、把煸香後的平菇、蝦皮匯到炒菜鍋，撒進葱段煸炒3～4分鐘後引入上湯。

6、沸騰後放鹽轉到石鍋改温火煲。

7、40分鐘上下再撒進葱段、白胡椒粉就可以上菜

8、葱爆海蔘。原材料：海叁、京葱、醬油、生抽醬油、米酒、辣鮮露、生薑水酒、吉士粉、糖、美天堂等。

9、作法。自來水發制海叁，切割成稜形塊。

10、京葱滾刀切一釐米上下小段，入煎炸至香氣。

11、海叁和生薑水酒焯水。

12、把制好的海蔘和京葱一起倒進鍋中，加醬油、生抽醬油、辣鮮露、米酒、糖、鹽等文火煨制。

13、起鍋前要吉士粉水澱粉勾芡，並澆上油葱。

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