公道杯怎麼用

使用公道杯的技巧

1、就低勿高

倒茶時高斟會使茶湯的香味散失，泡沫增多，影響茶湯的色與香，最重要的是滾燙的茶水可能會濺出茶杯燙傷他人；

2、厚此薄彼

“酒滿敬人，茶滿欺人”倒茶時，七分滿就好，公道杯的作用，是均勻茶湯的質量與數量，因此在分茶時要儘量均勻，不要厚此薄彼，否則茶少的人可能就會認為你是在輕慢他；

3、及時續杯

茶喝完之後，不續茶，場面會很尷尬，客人一飲而盡，往往是因為十分口渴，這時你就要及時續杯，給客人續的茶，切記不要是冷茶，因為那代表你是在下逐客令；

4、不可越物

在茶藝表演時，從其他茶具上方越過，這樣不僅容易失手碰到茶具，衣袖沾濕，也給人不協調不美觀的視覺感受；

公道杯裏的茶湯、茶色一致，濃淡均勻，喝茶的人卻能品出不同的冷暖，非茶不同，而是人心差異，做人亦如喝茶，要想喝到相同的茶味，我們要做的不是苛求茶師的技藝，而是要修正自己的分別心，當我們的心已消除抱怨與比較，我們必能品嚐到茶的清香，必能感受到茶的温暖，也能體會到茶的公道自在！