毛豆可以隔夜吃嗎

1、毛豆可以隔夜吃。

2、一般情況下，毛豆隔夜之後也還是能吃的。不過要是想要隔夜食用的話，就必須將毛豆蓋上保鮮膜並放進冷藏室冷藏，等第二天吃的時候也要重新加熱一遍，否則裏面會有細菌滋生，食用之後對身體不利。

3、不過需要注意的是，不能經常食用加熱的毛豆，因為像這類蔬菜食物裏面一般含有較多的硝酸鹽，煮制之後放置越久，它會生成亞硝酸鹽，要是食用過多的話可能會致癌，這種物質就算加熱也是不能去除的。