好像烤麪包需要設置多少度

烘焙温度一般設定在180度到200度之間。烤麪包的温度會影響麪包的口感，所以一定要恰到好處。烤箱温度過高，會使麪包皮提前變硬，從而阻礙麪包的膨脹，烤出來的麪包達不到預期的效果。如果烤箱温度太低，麪包會變得粗糙，味道不好。

麪包剛放進烤箱的五到八分鐘內烘焙温度不要太高，一般20分鐘180左右。然而，烤箱温度的設置也取決於麪包的大小。烤箱裏烤出來的麪包會在180左右膨脹，麪糰的體積會迅速增大，這樣烤出來的麪包才會鬆軟可口。