啤酒開瓶後多久不能喝

啤酒開瓶後多久不能喝的答案是：1天

通常啤酒開蓋1天后不能喝。啤酒開蓋後，不及時飲用完，與空氣長時間接觸，會使啤酒中的二氧化碳流失，啤酒受到污染，容易出現變質的情況，而且啤酒中含有比較活躍的多酚物質，時間過長，容易流失，破壞啤酒本來的味道，苦味增加、泡沫會減少，所以1天后就不建議喝了。

啤酒度數較低，很容易變質，所以一般裝在深色的酒瓶中，以減少光線的照射。瓶裝的啤酒一般保質期是半年，開啟後的啤酒最好是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影響口感。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麪包所產生熱量。一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

瓶裝、聽裝熟啤酒保質期不少於120天（優、一級），60天（二級）。瓶裝鮮啤酒保質期不少於7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少於3天。

這是因為燒烤食品在燻烤過程中能產生10種不同的致癌的物質，而此時大量飲用啤酒會使血液中鉛的含量增高，促使致癌物質與鉛結合，易患消化道疾病甚至併發癌症。

海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中也富有這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，如果食海鮮時飲用啤酒，會促使這種物質和體內的結合而增加人體血液中的尿酸含量，使之因失卻平衡而不能及時排出體外，並以鈉鹽的形式而得到沉澱，從而形成難排的尿路結石。

啤酒雖然爽口,且酒精含量低,但是也要注意,不能過量飲用。有相關研究表明,大量喝啤酒的人,患口腔癌和食道癌的危險,比飲烈性酒的人還高3倍。此外,啤酒雖然酒精含量不是太高,但無節制豪飲,體內的酒精會不斷積累,心臟也會受到酒精的持續損害,從而引起心動過速、心律紊亂,更嚴重還會傷害肝臟,導致酒精肝的形成。

啤酒號稱“液體面包”,所以很多人就認為喝啤酒也能頂餓,尤其夏天,因為天氣炎熱,導致食慾不佳,很多人便喜歡空腹喝啤酒,但實際上空腹喝酒的危害是相當大的。因為如果胃內無食物緩解,酒就會直接刺激、侵蝕胃粘膜與肌層,破壞胃酸,抑制胃腸各種消化酶的分泌,減緩胃腸蠕動,易引起噁心嘔吐,腹痛腹脹,食慾不振,消化呆滯、便祕。